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10起進口凍品檢出新冠，如何做好進口凍品質量追溯？
發布時間：2020-08-20 18:23 閱讀次數：
摘要：國內疫情已經得到控制，但近段時間由于進口凍品引起的感染，讓人們意識到做好進口海鮮食品質量追溯非常重要。
國內疫情已經得到控制，但近段時間由于進口凍品引起的感染，讓人們意識到做好進口海鮮食品質量追溯非常重要。據資料顯示，全國10起進口食品外包裝或者加工車間上檢測出新冠病毒陽性，其中70%都是冷凍南美白蝦，來自厄瓜多爾。
廣東發布《關于加強冷藏冷凍食品質量安全監督管理的通知》中強調，發現涉及產品質量、產品來源等違法違規行為的，要查清冷藏冷凍食品來源和流向，涉及種植養殖、進出口、運輸環節的，應當依法移交或者通報農業農村、海關、交通運輸等相關部門。
從事進口海鮮貿易的企業，應與海外企業做好海鮮食品質量追溯系統或質量追溯查詢，以此來做好監管，杜絕攜帶病毒的食品流入中國，保障國人的生命健康。那么，進口貿易企業如何做好進口凍品質量追溯？
一、查明食品來源
安排人員考察海外海鮮食品來源或流通，接入海外企業的質量溯源系統，及時監控產品的全過程。如發現污染或有潛在性的風險，應及時做好產品按批次檢測，給后續的物流追蹤提供依據。
二、建立企業質量追溯系統
通過愛碼SaaS平臺給海鮮產品賦上唯一的身份碼，當產品進入中國市場后，讓消費者能通過掃描二維碼就能查詢商品的各個流通環節，杜絕假冒或來路不明的凍品海鮮流入中國市場。通過質量追溯系統可以保護企業的品牌形象，促使消費者能提升對品牌的信任度，從而讓產品快速的被消費者青睞。
消費者在購買到冷凍食品后，應要牢記世界衛生組織推薦的食品安全5個要點：保持清潔、生熟分開、燒熟煮透、保持食物的安全溫度、使用安全的水和原食材。愛碼物聯SaaS以二維碼為載體，為海鮮冷凍食品提供防偽查詢、質量追溯等服務的二維碼防偽溯源系統，詳情請咨詢愛碼客服或官網留言www.otzgyvc.cn。
厄瓜多爾是我國的冷凍海鮮主要進口國之一，在2019年其南美白蝦進口量達32.2萬噸。截至8月16日，厄瓜多爾累計確診新冠近10萬例，而這個小國只有1700萬人口。
廣東發布《關于加強冷藏冷凍食品質量安全監督管理的通知》中強調，發現涉及產品質量、產品來源等違法違規行為的，要查清冷藏冷凍食品來源和流向，涉及種植養殖、進出口、運輸環節的，應當依法移交或者通報農業農村、海關、交通運輸等相關部門。
從事進口海鮮貿易的企業，應與海外企業做好海鮮食品質量追溯系統或質量追溯查詢，以此來做好監管，杜絕攜帶病毒的食品流入中國，保障國人的生命健康。那么，進口貿易企業如何做好進口凍品質量追溯？
一、查明食品來源
安排人員考察海外海鮮食品來源或流通，接入海外企業的質量溯源系統，及時監控產品的全過程。如發現污染或有潛在性的風險，應及時做好產品按批次檢測，給后續的物流追蹤提供依據。
二、建立企業質量追溯系統
通過愛碼SaaS平臺給海鮮產品賦上唯一的身份碼，當產品進入中國市場后，讓消費者能通過掃描二維碼就能查詢商品的各個流通環節，杜絕假冒或來路不明的凍品海鮮流入中國市場。通過質量追溯系統可以保護企業的品牌形象，促使消費者能提升對品牌的信任度，從而讓產品快速的被消費者青睞。
消費者在購買到冷凍食品后，應要牢記世界衛生組織推薦的食品安全5個要點：保持清潔、生熟分開、燒熟煮透、保持食物的安全溫度、使用安全的水和原食材。愛碼物聯SaaS以二維碼為載體，為海鮮冷凍食品提供防偽查詢、質量追溯等服務的二維碼防偽溯源系統，詳情請咨詢愛碼客服或官網留言www.otzgyvc.cn。
